羽後町といったら・・・？
いきなりですが羽後町といったら・・・
冷やかけそば！ですよね。
私が羽後町に来て、最初に驚いた記憶もそばです。寒いのにみんな冷たいの食べてる＆そばってこんなおいしいの？！と驚きました。
そのおいしさをお伝えすべく、町内にある6店舗のおそば屋さんを巡ってきました～！
今回は第1弾！こちらのおそば屋さんをご紹介。
弥助そばや
創業200年を超える老舗、弥助そばやさん。1818年(文政元年)に開業した、西馬音内そば発祥のお店です。
創業者である金 弥助さんが大阪で盛んだった「砂場」系統のそばを習得したのち、故郷である羽後町で弥助そばやを開いたことが始まりです。
おススメメニュー
▲おススメはもちろん、ひやかけそば！シンプルですがこれがベストです。
つなぎに布海苔を使用し、お店で手打ちされたそばは風味豊かでコシに特徴あり。
そばの香りを残しつつもマッチするつゆは、北海道産の昆布と、焼津産のかつお節を使用。
このダシのきいたおつゆがまた美味しいんです。(元祖ひやかけそば650円)
▲人気メニューの「ひやかけそばと天ぷら」。揚げたてサクサクの天ぷらがいただけます。
このボリュームでお値段1,050円。
おそば(冷凍)の地方発送も承っています。弥助そばをお家でも楽しめますよ。
ご注文は直接またはお電話で！
▶2食分(つゆ付)1,300円
▶6食分(つゆ付)3,900円・・・送料1,000円
▶10食分(つゆ付)6,500円・・・送料1,500円
製法は200年間受け継がれているが、その時代の食文化に合わせて味やメニューを少しづつ変えてきているという。常に美味しいもの・もっといいものを目指して追及し、時代に合わせて柔軟に対応しているからこそ、200年も愛され続けているんだなあと思います。
１回食べたら絶対にまた食べたくなる弥助のそば。ぜひ１度食べに行ってみてはいかがでしょうか♪
:::::::::::::::::::::::::::::::::::: 弥助そばや ::::::::::::::::::::::::::::::::::::
【所在地】〒012-1131 秋田県雄勝郡羽後町西馬音内本町９０
【営業時間】11：00～14：00 ※蕎麦がなくなり次第終了
【定休日】月曜日
【電話番号】 0183-62-0669
【席数】２４席（テーブル5・座席2）
【駐車場】あり/5台 ※店舗向かい側の小路を入って左側
記事・写真/羽後町地域おこし協力隊 室伏
